Das lässt sich so pauschal gar nicht sagen. Es spielen da diverse Faktoren eine Rolle: Art der Farbe (Enamel, Acryl, Öl?), Raumtemperatur, Zustand des Glases/der Dose - ist der Deckel innen verschmiert oder nicht, kann Luft ran usw., und manchmal ist es auch fehlender Verdünner. Der je nach Farbe wiederum sehr unterschiedlich sein kann (Isopropanol, Alkohol, Feuerzeugbenzin, Terpentin[ersatz],...).
So sind mir zB gleich mehrere Marabu-Farben festgegangen, weil ich anfangs nicht wusste, dass man doch mal etwas Wasser beimengen sollte, wenn bestimmte Farben aus dem Sortiment nicht dünn genug sind. Andere sind schwächer pigmentiert, haben einen höheren Feuchtigkeitsanteil, und sind immer noch wie am ersten Tag.
Also... falls Du Deine Farben nicht gerade im Kühlschrank, sondern bei normaler Raumtemperatur luftdicht verschlossen aufbewahrst, sollte eigentlich nichts schief gehen. Ab und zu den Zustand kontrollieren und ggf. korrigieren, reicht.